Prônant une aviculture différente et responsable, nous avons souhaité participer à l'affichage environnemental dans le cadre du grenelle de l'environnement.

Par souci de transparence, nous avons choisi de vous informer sur l'impact environnemental de nos oeufs concernant deux critères :

  l'indice carbone c'est-à-dire la quantité d'émissions de gaz à effet de serre

   la consommation en eau utilisée

Bravo et merci  beaucoup pour vos nombreuses recettes envoyées dans le cadre de notre Concours :  Ma Recette Régionale et Responsable.

Le Jury s’est réuni vendredi 18 novembre à L’Auberge des Glazicks en présence du chef doublement étoilé Olivier Belin,  afin de déterminer les gagnants. Après dégustations et délibérations, les heureux gagnants sont :

Premier Prix : Suzanne BONBOU des Sables d’Olonne
avec les Paniers vendéens aux saveurs noirmoutrines

Second Prix : Véronique LEBORGNE de RENNES
avec les Breizh rolls

Troisième Prix : Lahcen EL AISOUGUE de Villeneuve d’Ascq
avec les Gourmandises du Nord

Les 8 meilleures recettes sont éditées dans un joli livret téléchargeable ci-dessous. Bonne dégustation au coeur des régions!